BACK RIB / COSTILLAR DE RES 1.3 KG ( Aprox. Por Pieza)

(Este corte se vende por pieza, preguntar antes el peso exacto de la pieza para calcular precio)
Una pieza que merece llegar completa a la parrilla, consentida con un fuego alto y con el tiempo necesario para llegar a ese término que más te llama. El tradicional corte transversal que es el mejor para un asado, está listo para que llegue a tu parrilla y luego a la mesa.